オーガニックの食材を扱う店で働き始めてすごく感じることです。 例えば茄子。３月の終わり頃から私の勤める会社では扱い始めました。(夏から秋の食べ物とばかり思っていましたが、場所によってはもう育つところがあるのだと知りました。) その茄子の紫の色…

タイトルのようなことを考えたことがありますか？ 私は今の会社で働くまで考えたことはなく、ただ漠然と安全な食べ物=美味しい食べ物と捉えていました。 けれど、私の個人的な意見では、決してそうとも言い切れないのかなぁと考えなおすようになりました。 …