ロンドンの、船上の鍼灸師の日記

２０１２年から客船で鍼師として働いていましたが、２０１７年からロンドンで治療家として働いています。治療のこと、クルーズのこと。色々綴っていこうと思います。ウェブサイトはこちら。https://www.junjapaneseacupunctureandshiatsuclinic.com/

有機食品の会社で働き始めて実感できたことの１つが「旬」です。みなだんご存じだと思います。世の中にはリズムがあり、りんごにはりんごの、白菜には白菜の、さつまいもにはさつまいもの旬があるということを。でも、それがどういうことかは、わかってい…